Stabilită de opt ani în România, Ana Vlad, o tânără de 32 de ani din Ungheni, Republica Moldova, a reușit să transforme rețetele tradiționale de acasă într-o afacere la Sibiu. Cu sprijin din fonduri europene, în valoare de 34.000 de euro, ea a deschis o plăcintărie unde pregătește zilnic produse după rețete moldovenești, scrie Turnul Sfatului.
Ana are 32 de ani și vine din Ungheni. La Sibiu a ajuns datorită soțului ei cu care s-a cunoscut în Germania și cu care și-a întemeiat aici o familie frumoasă.
„În luna august a anului trecut am accesat fonduri europene, am câștigat proiectul și așa am început. La noi, în Republica Moldova, găsești la orice colț aceste plăcinte bune cu aluat proaspăt și cu toate umpluturile proaspete.
Cumva, vreau să mâncăm cât mai sănătos, acest lucru am vrut să-l aducem aici, să nu mai mâncăm produse procesate”, a declarat aceasta.
Ana pregătește încă de dimineață plăcinte cu varză, ceapă, mere, plăcinte cu jumeri și cartofi, cu carne, cu brânză și stafide, cu vișine, cu telemea, cu brânză și mărar, toate cu umpluturi locale, care se găsesc la Sibiu și pe care le ia de la producători locali.
Continuarea, în Turnul Sfatului
(Foto: turnulsfatului.ro / Adina Bota)
