Restaurantele din Iași intră în linie dreaptă pentru una dintre cele mai importante schimbări administrative din industria alimentară din ultimii ani: raportarea obligatorie a risipei alimentare. De la 1 aprilie 2026, firmele din sector trebuie să demonstreze concret ce măsuri au luat pentru a reduce pierderile, iar termenul-limită pentru raportarea datelor aferente anului 2025 este 31 martie, scrie Ziarul de Iași.
În bucătăriile restaurantelor din Iași, discuțiile despre meniuri și costuri au fost completate, în ultimele luni, de un subiect nou: risipa alimentară. Nu neapărat pentru că ar fi o problemă majoră pentru toate afacerile, ci pentru că legea obligă acum companiile să o măsoare, să o reducă și, mai ales, să o raporteze.
Este pentru prima dată când operatorii economici din România trebuie să transmită oficial astfel de date. Conform legislației, toate firmele din sectorul agroalimentar, de la producători și procesatori până la restaurante și cafenele, trebuie să implementeze măsuri concrete de reducere a risipei și să întocmească un set de documente pentru anul 2025.
Acestea trebuie încărcate pe platforma națională dedicată, disponibilă la https://risipaalimentara.madr.ro/, și publicate, acolo unde există, pe site-ul propriu. Neraportarea sau raportarea incompletă poate atrage amenzi de până la 40.000 de lei, potrivit unui ghid realizat de societatea de avocați Grecu Partners și citat de horecainsight.ro.
Legea nu se oprește la raportare. Ea stabilește și o ordine clară a măsurilor pe care firmele trebuie să le aplice: prevenția și responsabilizarea internă, vânzarea produselor aproape de expirare la preț redus, donațiile pentru consum uman, iar abia ulterior redirecționarea către hrana animalelor sau alte forme de valorificare.
Continuarea, în Ziaruldeiasi.ro
Urmăriți canalul „PRESShub” pe WhatsApp. Cele mai importante știri ale zilei sunt disponibile aici
Urmăriți canalul „PRESShub” pe Telegram
Urmăriți PressHUB și pe Google News!
(Fotografie cu caracter ilustrativ. Sursa foto: Pexels.com)
