În Piața Mihai Eminescu din Iași, locul unde odinioară se întâlneau Mihai Eminescu și Ion Creangă, bucătarii de la Casa Bolta Rece păstrează, cu sfinţenie, o reţetă autentică de fasole cu cârnați — preparatul emblematic al zilei de 1 Decembrie. Dacă anul acesta nu aveți acces la masa publică tradițională, puteți recrea acasă gustul sărbătorii urmând paşii cei vechi, relatează Ziarul de Iași.
Pe 1 Decembrie, în aproape toate orașele țării, fasolea cu cârnați devine vedeta zilei. Este mâncarea care încălzește mulțimile la manifestările dedicate Zilei Naționale și care a rămas, de ani buni, un simbol al începutului de iarnă.
La Iași, însă, nici anul acesta nu se va mai organiza tradiționala masă publică oferită de Primărie. Așa că, dacă vreți să simțiți gustul sărbătorii, cel mai simplu este să o pregătiți acasă.
Chiar și acasă, fasolea cu cârnați poate fi la fel de gustoasă dacă urmați rețeta autentică, așa cum se gătește în locuri cu poveste, bolți vechi unde odată se întâlneau Mihai Eminescu și Ion Creangă. Aici își petreceau serile discutând literatură, iar atmosfera boemă a vremurilor se simte și astăzi între zidurile vechi ale orașului.
Continuarea, pe Ziarul de Iași.
Citește și: Sondaj INSCOP: Peste 88% dintre români spun că își iubesc țara
Urmăriți canalul „PRESShub” pe WhatsApp. Cele mai importante știri ale zilei sunt disponibile aici
Urmăriți PressHUB și pe Google News!
Sursă foto: Ziarul de Iași
