Pe piața restaurantelor din Iași, afacerea lui Ibrahim Günbeyi este lider incontestabil. Compania Mado Corporation – firma „mamă” a 14 magazine din reteaua Mado, răspândite în mai multe orașe din România – a avut încasări de circa 10,5 milioane de euro, cu circa două milioane mai mult decât următorul competitor. Iar la nivel național, acolo unde primele locuri și le dispută lanțuri internaționale de fast-food, Mado s-a plasat în 2024 pe locul 28, scrie Ziarul de Iași.
Turco-ieșeanul mai are însă și o a doua companie, Interfood Processing SRL – firmă care administrează fabrica în care se procesează mâncarea vândută în rețeaua Mado. Tot de aici pleacă spre alte mari restaurante fast-food din țară cantități industriale de sosuri, preparate după rețetele bucătarului turc angajat inițial de firma din Iași. În bani, afacerile fabricii au mai adăugat alte circa cinci milioane de euro vânzări.
Cum arată fabrica de shaorma de la Iași? Cum a ajuns „regele shaormei”, Ibrahim Günbeyi, să-și construiască regatul? Și, mai ales, care e secretul sosului cu maioneză? Ziarul de Iași a vizitat fabrica, ca să găsesc răspunsuri la aceste întrebări.
La 24 de ani, în 1998, Ibrahim Günbeyi ajungea prima dată în România. Îl chemase unchiul său, stabiliti atunci cu afacerile în București. Firma unchiului crescuse mult, și avea nevoie de susținere. Importau din Turcia mac și susan și livrau produsele „în jumătate din România”, spune Günbeyi. „La un moment dat, unchiul a hotărât să diversifice și a deschis magazine de fast-food în București, Brașov și Iași”.
Continuarea, în Ziaruldeiasi.ro
Urmăriți canalul „PRESShub” pe WhatsApp. Cele mai importante știri ale zilei sunt disponibile aici
Urmăriți canalul „PRESShub” pe Telegram
Urmăriți PressHUB și pe Google News!
(Colaj foto: Ziarul de Iași)
